Воспаление кишечника и поджелудочной железы



Побеждаем панкреатит: диета при воспалении поджелудочной железы

При болях в животе большинство людей подозревают расстройство кишечника или проблемы с желудком, но почти в половине случаев – это симптом панкреатита. Данное заболевание обычно развивается на фоне несбалансированного и неправильного питания, а также вредных привычек. Поэтому диета при воспалении поджелудочной железы – определяющий фактор для скорейшего выздоровления и нормализации работы пищеварительной системы.

Болезнь панкреатит

Рассматриваемый недуг связан с нарушением функции поджелудочной железы. По различным причинам этот орган перестает вырабатывать достаточное количество ферментов для переваривания пищи в кишечнике, что приводит к развитию воспалительного процесса. Для него характерны сильные боли в эпигастральной области, плохое самочувствие, слабость, повышенная температура и проблемы с кишечником.

Последствия воспаления поджелудочной железы

Если не лечить данное заболевание, страдают все системы организма.

Дело в том, что, помимо продукции ферментов для расщепления углеводов и жиров поступающей пищи, поджелудочная железа обеспечивает выработку необходимых для жизнедеятельности гормонов. В первую очередь, при панкреатите снижается производство инсулина, что провоцирует резкий дисбаланс уровня глюкозы в крови и впоследствии может привести к развитию сахарного диабета.

Принципы терапии панкреатита

Главной терапевтической мерой в начале лечения является голодание (от 3-х до 7 дней) с повышенным потреблением минеральной щелочной воды. Это помогает полностью разгрузить пострадавший орган и позволяет ему восстановиться. Спустя указанный период времени назначается специальная диета с одновременным приемом ферментативных препаратов. Такое сочетание обеспечивает снижение выработки желчи, нормализацию работы поджелудочной железы и функционирования кишечника, стабильное переваривание потребляемой пищи. Рассмотрим требования к питанию более подробно.

Диета при воспалении поджелудочной железы

Основные принципы во время терапии панкреатита:

  • пища должна быть щадящей: вареной или приготовленной на пару, исключается жарка или запекание;
  • продукты необходимо употреблять в тщательно измельченном или перетертом виде;
  • увеличить объем выпиваемой за сутки воды до 3-х литров;
  • существенно ограничить потребление соли;
  • необходимо полностью отказаться от любых блюд и добавок, снижающих метаболизм и скорость пищеварения: специи, сахар, копчености, алкоголь, соления, маринады, соусы и закуски;
  • следует кушать не реже 5-6 раз в сутки;
  • вся пища должна быть теплой (температуры тела).

Таким образом, цель представленного рациона – уменьшить выработку желчи и активность желчного пузыря, а также снизить нагрузку на поджелудочную железу и кишечник. В диете предпочтительны блюда с повышенным содержанием растительных и животных белков, при этом ограничиваются любые жиры и количество углеводов.

  • среди рыбы и мяса можно только нежирные виды; отварные цельным куском или же приготовленные в пароварке (куриное филе, хек, индейка, судак, говяжий язык, треска). При остром типе этого заболевания следует употреблять кнели, котлеты, рулеты, фрикадели;
  • овощные супы-пюре (протертые или просто бульоны), исключается только белокачанная капуста;
  • крупы в полужидком, вязком состоянии (рассыпчатые можно в стадии стихания болезни), приготовленные на низкопроцентном молоке, не более 2,5% жирности, или воде (овсяная, пшенная каша, гречневая, рисовая крупа, жидкая манка);
  • омлет или куриные, перепелиные яйца всмятку (для суточной нормы – не более 2-х штук);
  • отварные, приготовленные в пароварке и тушеные без добавления масла овощи (свекла, при нормальной переносимости – зеленый горошек, морковь, тыква, брокколи); салаты из них. В свежем виде допускается их потребление только в период устойчивой и длительной ремиссии заболевания;
  • кисломолочные продукты с низким процентом жирности (неострый сыр, несладкий йогурт, сметана, цельное молоко, домашний кефир, творог);
  • пшеничный хлеб в виде свежих сухарей или слегка подсушенный;
  • макароны и лапша;
  • печеные ягоды (черника и земляника), яблоки;
  • муссы, пектиновое желе, зефир без использования сахара (со стевией) в небольших количествах;
  • несдобное печенье (например, галетное) из пшеничной муки;
  • соки с мякотью (перетертой) и вязкие кисели из фруктов и овощей, некислые компоты, отвар ягод шиповника, чай (некрепкий) с молоком или маленькой долькой лимона.
  • блюда из жирного мяса и рыбы (свинина, форель, голец, утка, гусь, семга), а также супы, щи и бульоны из них;
  • грибы, бобовые;
  • ржаные, цельнозерновые, диабетические хлебобулочные изделия;
  • редис, капуста и любые другие овощи, способствующие газообразованию и вызывающие брожение;
  • сырые овощи, кислые, сладкие фрукты;
  • сало, жиры (максимум – немного, до 30 г, натурального сливочного масла в день);
  • пирожные, кремовые торты, слоеные, песочные, сдобные пироги;
  • мороженое;
  • газированные и алкогольные напитки.

Следует отметить, что приведенная диета имеет повышенную калорийность, поэтому крайне важно соблюдать дробное питание – довольно часто (каждые 3-4 часа) и небольшими порциями.

После исчезновения болезненных ощущений в области живота и нормализации стула диета при воспалении поджелудочной железы может быть расширена и дополнена некоторым количеством жиров, углеводсодержащих продуктов и сладостей. Но даже в стадии ремиссии панкреатита не следует перегружать желудок и употреблять запрещенные продукты, алкоголь.

Читайте также:

Кишечник, поджелудочная железа и двенадцатиперстная кишка при панкреатите

Опубликовано: 14 янв в 14:12

Для лечения панкреатита наши читатели успешно используют метод Ирины Кравцовой.

У поджелудочной железы огромная роль в организме, так как она участвует не только в пищеварении, но и во множестве других, не менее важных, процессов, например, она производит гормоны и ферменты, например, глюкагон, инсулин и др. Панкреатитом называют воспаление этого органа, которое может протекать в острой или хронической форме. Чаще всего это заболевание развивается как следствие желчекаменной болезни или алкоголизма. В процессе развития панкреатита меняется форма органа, края становятся неровными, могут образоваться кисты.

Кишечник и поджелудочная железа

Так как поджелудочная железа тесно связана с желудком. печенью, желчным пузырем. двенадцатиперстной кишкой и кишечником, то при развитии панкреатита нарушается функции и всех этих органов. Независимо от того, в какой форме это заболевание протекает, оно всегда требует лечения.

Хронический панкреатит может развиваться достаточно длительное время, причем совершенно без симптомов или с незначительными болями. Первый признак перехода к острой форме – икота и тошнота. Большинство людей не обращают внимания на подобные отклонения, а зря. Икота – верный признак нарушений в работе кишечника, особенно, если она сопровождается вздутием живота.

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее

При острой форме панкреатита больного тошнит, он жалуется на частые отрыжки, изжогу, рвоту. Что касается кишечника, то его работа нарушается, практически, полностью, что проявляется метеоризмом, частыми запорами или поносами. Стул становится похожим на пенистую, жирную, серую кашицу с очень неприятным запахом и частицами не переваренной пищи. Его объем значительно увеличивается, он с трудом смывается со стенок унитаза. У больного пропадает аппетит, снижается вес. В запущенных случаях открывается внутриутробное кровотечение.

Болит ли кишечник при панкреатите?

Если заболевание протекает в хронической форме, которая иногда длится десятилетиями, у больного только иногда возникают боли в кишечнике. Чаще всего подобное случается после еды, если она жирная, жареная или разбавленная газированным напитком или алкоголем. Кишечник может болеть и после потребления кофе, какао, шоколада. Неприятные ощущения локализуются под ложечкой. При отсутствии лечения хронического панкреатита развивается сахарный диабет.

Для острой формы панкреатита характерны интенсивные боли под ложечкой, в левом или правом подреберье. Если воспалилась вся железа, боль превращается в опоясывающую и усиливается в лежачем положении. Иногда неприятные ощущения отдают в область сердца, возникают подозрения на стенокардию. Анальгетики и спазмолитики эти боли не снимают, при отсутствии лечения вероятен летальный исход.

Поджелудочная железа и двенадцатиперстная кишка

Поджелудочная железа соединена с двенадцатиперстной кишкой протоком, который называют панкреатическим или вирсунговым. Он начинается у хвоста органа, а заканчивается в месте слияния с желчным протоком, расположенным в большом сосочке. Именно по этому протоку в двенадцатиперстную кишку попадает сок из поджелудочной железы.

По сути, поджелудочная железа развивается из той же части первичной кишки, что и двенадцатиперстная кишка, в которой пища пропитывается и обрабатывается панкреатическим соком. Столь тесная связь приводит к тому, что панкреатит начинает развиваться как следствие язвы в двенадцатиперстной кишке или дуоденита, при сужениях протока или опухолей на нем.

При отсутствии лечения поджелудочная железа перестает вырабатывать гормоны и ферменты, нормальная ткань постепенно заменяется рубцовой, возникают гнойные инфекции, приводящие к развитию перитонита, который смертельно опасен для больного.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой. как она избавилась от панкреатита навсегда.

Питание при воспалении поджелудочной железы

Воспаление поджелудочной железы, панкреатит. часто встречается у взрослых и даже детей. Причина заболевания – не регулярное питание, стрессы, частые переедания, увлечение жирной и жаренной пищей, алкоголь.

Хронический панкреатит имеет почти половина школьников старших классов, и большинство студентов и выпускников ВУЗ.

Нередко бывает, что острый или хронический панкреатит приводит к сахарному диабету 2 типа. Дело в том, что поджелудочная железа выделяет не только пищеварительные ферменты, но и инсулин.

Если диагноз – острый панкреатит. то ни о какой диете речи не идет. Здесь лечение одно: голод, холод, покой. Можно пить слегка теплую воду, лежать, и не перегреваться под одеялом. Это очень тяжелое состояние, и всегда должно контролироваться врачом.

Что же касается хронического панкреатита, то здесь основное лекарство – это щадящая диета.

Официальная диета при панкреатите - стол №5 по Певзнеру.

Принцип питания при воспалении поджелудочной железы

Диета по Певзнеру №5 рекомендуется всем, кто болен хроническим панкреатитом, в период выздоровления, после обострения, в период ремиссии.

При помощи строгого контроля питания можно нормализовать функцию поджелудочной железы и добиться стойкой ремиссии. Но придерживаться диеты будет не так сложно. После того, как вы перестроитесь на новый состав питания, все строгие требования уже не будут казаться жестким ограничением. Особенно воодушевит хорошее самочувствие. Рацион диеты при панкреатите сбалансированный, потому все необходимое вы будете получать с едой.

Все блюда подаются в теплом виде. Запрещена горячая и холодная еда. Так вы не будете стимулировать активность пищеварительных желез.

Питательные вещества представлены в диете в следующей пропорции:

белки - 110-120 г, 60-65 % из них должны быть животного происхождения

жиры - 80 г, 15-20% из них должны быть растительного происхождения

углеводы - 350-400 г, допускается 30-40 г сахара

Энергетическая ценность ежедневного меню – 2600-2700 ккал

Допустимое количество поваренной соли – 10 г

Свободная жидкость должна составлять около 1,5 л

Способ приготовления еды – отваривание, приготовление на пару, запекание, тушение.

Что можно есть при воспалении поджелудочной железы (хронический панкреатит)?

  • Отварное мясо птицы, телятина, мясо в виде тефтелей, фрикаделек, приготовленных на пару. В период ремисии мясо можно готовить куском, без измельчения
  • Нежирная отварная рыба. В период ремиссии разрешена тушеная рыба
  • Нежирный белый сыр, свежий творог 9% жирности
  • Белковый омлет из двух яиц
  • Вязкие и слизистые каши: овсянка, гречка, рис, макароны
  • Подсушенный пшеничный хлеб из муки первого и второго сорта, сухари
  • Галетное сухое печенье
  • Овощной суп с картофелем, морковью, кабачками, тыквой, манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, макаронами
  • Отварные и печенные овощи: картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, свекла, кабачок, тыква, зеленый горошек, спаржевая фасоль
  • Спелые некислые фрукты и ягоды в запеченном виде, в компоте
  • Слабый чай с небольшим количеством сахара
  • Отвар шиповника, настой мяты, ромашки, липы
  • Фруктово-ягодные смузи без сахара

Запрещенные продукты при панкреатите

  • Жирная жареная и тушеная рыба
  • Рыбные консервы, икра, соленая и копченая рыба
  • Жаренное мясо, острое и копченое
  • Ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб. выпечка из слоенного, сдобного теста
  • Рыбный, мясной, грибной бульон
  • Пшено, пшеничная крупа (артек), перловая крупа, ячневая, кукурузная
  • Борщ, щи, солянка, рассольник, окрошка
  • Жирные молочные продукты
  • Твердый сыр, мягкие острые и соленые сыры
  • Блюда из цельных яиц, варенные, жаренные
  • Фасоль
  • Орехи, семечки
  • Рассыпчатые каши
  • Белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы
  • Все сырые овощи (также нельзя салаты из свежих овощей)
  • Сырые не протертые фрукты и ягоды
  • Виноград, финики, инжир, бананы
  • Торты, пирожные, жирное печенье, булочки и пирожки, шоколад, варенье, мороженое
  • Кофе, какао, газированные напитки. холодные напитки

Диета по Певзнеру №5 – это общий план питания, который всегда должен быть пересмотрен вашим лечащим врачом. В каждом конкретном случае возможны отступления от традиционной диеты.

Источники: http://wo-beauty.ru/dieta-pri-vospalenii-podzheludochnoj-zhelezy/, http://zhkt.guru/pankreatit/zabolevaniya/kishechnik, http://www.likar.info/bolezni-zheludka-i-pishchevareniya/article-74822-pitanie-pri-vospalenii-podzheludochnoj-zhelezy/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск на сайте:


Популярные материалы:

Причина зловонных газов из кишечника (68)
Дыня крепит или слабит кишечник (45)
Как снять воспаление кишечника в домашних условиях (36)
Боль в кишечнике кровь в кале (30)
Виды кала при заболеваниях кишечника (30)
Препараты от метеоризма выгоняющие воздух с кишечника (27)

Последние публикации:

Как лечить язву тонкого кишечника у собак

Симптомы и лечение лямблиоза у собак Для избавления далее...

Боль во время полового акта из за кишечника

Боль во время полового акта Боль во время далее...

Очень сильно урчит в кишечнике

Почему #8220;разговаривает#8221; живот? Многие люди сталкиваются с появлением далее...

Читать по теме:

Что делать при загазованности кишечника

что поможет при загазованности кишечника. Екатерина Профи (680), далее...

Беременность 31 неделя и кишечник

Беременность по неделям: 31 неделя беременности Будучи на 31 далее...

Таблетки от микробов в кишечнике

Средства лечения дисбактериоза Дисбактериоз кишечника - это избыточное далее...