Какие фрукты можно есть при воспалении кишечника



Питание при воспалительных заболеваниях кишечника

Лечебное питание при воспалении кишечника имеет ряд общих признаков: оно призвано нормализовать обмен веществ и не допускать рецидива. Принимать пищу необходимо дробно, разнообразно, преимущественно в одно время.

Сбалансированный рацион и правильная термическая обработка продуктов – залог быстрого восстановления нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Диета при воспалении кишечника призвана выполнять следующие задачи:

  • Нормализовать моторно-двигательную функцию;
  • Восполнить недостачу необходимых питательных веществ;
  • Нормализовать микрофлору;
  • Предотвратить развитие кишечной непроходимости.

Та или иная рекомендованная схема питания зависит от течения и степени развития патологии. При составлении плана диеты необходимо учитывать типы продуктов, в зависимости от их влияния на моторику кишечника:

  1. Продукты, усиливающие моторику кишечника: черный хлеб, сырые фрукты и овощи, отруби, бобовые, соления, квас, кисломолочные напитки, копчености, жирная пища, сладости.
  2. Продукты, которые ослабляют моторику кишечника: употребление черники, киселей, потертых каш, теплой пищи.
  3. Продукты, которые не оказывают какого-либо воздействия на моторику кишечника: постная рыба и мясо, нежирный творог, хлеб из муки высшего сорта.

Рекомендованное питание при диарее

Диарея – один из основных симптомов заболеваний кишечника. В данном случае диета призвана уменьшить двигательную активность желудка. Следует исключить употребление продуктов, которые могут вызывать гнилостно-бродильные процессы. Рекомендовано употреблять простые углеводы, не менее 1,5 литров жидкости (вода, чай, напитки из трав) в день. Температура пищи должна быть не менее 15 °. Продукты, употребление которых допускается при диарее:

  • Нежирный бульон из мяса или рыбы;
  • Отварной рис, гречка, овсянка (желательно в перетертой консистенции);
  • Кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • Сухофрукты и сладости: мед, варенье, сдобные булочки;
  • Напитки: отвары из шиповника, смородины, мяты, ромашки, черники; зеленый и черный чай, кисель.

Продукты, употребление которых необходимо исключить:

  • Перловая каша, пшеничная крупа;
  • Жирный, наваристый мясной бульон;
  • Макаронные изделия;
  • Копчености, консервы;
  • Кисломолочные продукты с высоким процентом жирности;
  • Холодные, а также газированные напитки;
  • Огранить употребление пищевых волокон: сладких яблок, бобовых, отрубей, капусты, сырых фруктов и овощей.

Помимо этого, необходимо ограничить употребление поваренной соли (не более 7 г/сутки), щавеля, шпината, продуктов с высоким процентным содержанием эфирных масел, острых приправ. Пациенты с сахарным диабетом должны помнить о противопоказаниях относительно углеводов и сахара.

При тяжелом течении диареи в первые несколько дней пациенту рекомендовано воздержаться от приема любой пищи. Допускается только употребление воды (не менее 1,5 – 2 литров), крепкого чая с лимоном и отвара шиповника.
Общая продолжительность соблюдения диеты может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет. Расширение рациона происходит постепенно, под наблюдением лечащего врача.

При таких патологиях кишечника как болезнь Крона и язвенный колит, которые сопровождаются диареей, суточное употребление белка должно быть не менее 1,5 – 2 грамм на килограмм массы тела. Из рациона питания могут быть полностью исключены пищевые волокна. В случае тяжелого течения заболевания пациента могут перевести на парентеральное питание.

Правильное питание при запорах

При запорах используются продукты, которые способны усилить моторику кишечника. Это могут быть пищевые волокна и клетчатка. Содержание белка в диете должно быть нормальным, допускается употребление углеводов и жиров растительного происхождения. Список продуктов, рекомендованных к употреблению:

  • Клетчатка: квашенная капуста, черный хлеб, свежие овощи и фрукты;
  • Пшеничные отруби – наиболее распространенный продукт питания при запорах. Отруби можно добавлять в каши, супы, салаты. Допускается употребление в чистом виде. Для этого продукт предварительно замачивают в теплой воде на 20 минут, оставшуюся жидкость сливают и принимают в пищу по столовой ложке перед едой. Минимальная продолжительность приема отрубей не менее 5 – 7 недель.
  • Хлебобулочные изделия: ржаной хлеб, вчерашняя выпечка, хлеб из муки грубого помола;
  • Салаты из свежих овощей, заправленные маслом или нежирным майонезом; винегрет, заправленный растительным маслом;
  • Постное мясо и птица в отварном виде;
  • Кисломолочные продукты;
  • Печенье, другие изделия из теста;
  • Овощные гарниры, грибы, яйца;
  • Из напитков: черный чай (некрепкий), отвар шиповника, свежевыжатые холодные соки.

Продукты и блюда, употребление которых необходимо ограничить:

  • Теплая пища, кисели, протертые каши и супы;
  • Наваристый бульон, блюда из мяса, птицы и рыбы;
  • Пряности, горчица и перец;
  • Спиртные напитки;
  • Сдобные булочки, шоколад, хлеб из муки высшего сорта;
  • Напитки: кисели, какао;
  • Рисовая и манная каша;
  • От употребления бобовых, редьки, хрена и чеснока также рекомендовано воздерживаться.

Рекомендованное количество поваренной соли составляет до 14 грамм в сутки, с этой целью рекомендовано дополнительно употреблять соления и маринады. Помимо этого, необходимо учитывать количество калорий, а также химический состав основных продуктов питания.

Лечебное питание необходимо сочетать с приемом лекарственных препаратов, минеральными водами, умеренной физической активностью. Подбор рациона питания должен осуществляться врачом в индивидуальном порядке. Все это оказывает положительное влияние на процесс выздоровления и предотвращает возможные рецидивы.

Поделиться с друзьями:

Особенности диеты при воспалении кишечника

  • Какие продукты следует включить в рацион
  • Особенности диеты при воспалении тонкой и толстой кишки
  • Рецепты для диеты

Диета при воспалении кишечника является частью лечебных мероприятий. Дисфункция органов желудочно-кишечного тракта приводит к нарушению обменных процессов. Диета поможет снять воспаление кишечника и облегчит общее состояние больного. Кроме того, сбалансированный рацион позволит улучшить обмен веществ.

Какие продукты следует включить в рацион

При воспалении кишечника пища не должна быть тяжелой и раздражать слизистую оболочку.

Гастроэнтерологи рекомендуют также исключить из рациона продукты, которые способствуют процессу брожения в тонкой или толстой кишке.

Пищу лучше всего готовить на пару либо запекать. Кроме того, еда должна быть в измельченном виде, дабы не перегрузить кишечник. Пища не должна быть слишком горячей либо холодной, чтобы избежать нарушений в перистальтике кишечника. Питаться следует дробно и небольшими порциями. Только так вам удастся облегчить работу кишечника.

Перед изменением рациона следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Продукты при диете подбираются с учетом тяжести заболевания. Кроме того, при составлении рациона следует обратить внимание на присутствие аллергических реакций у пациента. При воспалении кишечника больной должен употреблять большое количество белковой пищи. В рационе должны присутствовать и полезные углеводы с жирами.

В качестве источника белка может выступать постное мясо либо кисломолочные продукты. Мясо можно заменить нежирной рыбой, к примеру, щукой или карпом. На диете следует употреблять и нежирный творог, йогурт либо кефир. В случае если у больного наблюдается понос, в рацион можно включить куриные яйца. В день нужно съедать не более 2 яиц.

В качестве углеводов на диете можно использовать каши, фрукты и овощи. Для завтрака лучше всего подойдет гречка либо геркулес. Можно употреблять и выпечку. Однако она не должна быть сдобной. Употребление растительного масла нужно свести к минимуму. Иногда можно есть немного меда.

  1. Сдобный хлеб.
  2. Копчености.
  3. Жирная рыба и мясо.
  4. Редька.
  5. Жирные супы.
  6. Грибы.
  7. Мучные изделия.
  8. Крепкий кофе.
  9. Черный чай.
  10. Соленья.

Вернуться к оглавлению

Особенности диеты при воспалении тонкой и толстой кишки

При воспалении толстой кишки у больного могут появляться запоры либо диарея. Именно поэтому рацион должен корректироваться в зависимости от симптомов. К примеру, если у больного часто возникают запоры, в рацион следует добавить продукты, которые окажут послабляющее действие. Такими продуктами являются соки, мед либо сухофрукты.

Если же у пациента наблюдается диарея, в рацион нужно включить продукты, которые будут задерживать опорожнения. В данном случае пациент должен употреблять в большом количестве различные супы, рубленое мясо или нежирный творог. Со временем можно включить в рацион овощные пюре.

При воспалении тонкого кишечника у больного тоже могут возникать запоры либо диарея. Постоянный понос приводит к тому, что в организме происходит нарушение водно-солевого баланса. Именно поэтому при диарее в рацион следует добавить чай либо кисель. Если симптомы обостряются, больной должен есть только рыбу, постное мясо либо желе из цитрусовых.

Меню при жидком стуле будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: зеленый чай, 150 граммов гречки либо овсянки.
  2. Ланч: кусок творожной запеканки.
  3. Обед: рисовая каша, 150 граммов постного мяса или рыбы.
  4. Полдник: кисель, яблоко и кусок желе из апельсина.
  5. Ужин: тушеные овощи и паровые котлеты.

При запорах меню будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: омлет из яичных белков, запеченные яблоки.
  2. Ланч: морковные котлеты.
  3. Обед: тушеные баклажаны, овощной суп.
  4. Полдник: стакан кефира, винегрет.
  5. Ужин: суп с перловкой, кабачковая икра.

Вернуться к оглавлению

Рецепты для диеты

Для того чтобы разнообразить меню на диете, можно приготовить различные блюда. К примеру, можно приготовить манный пудинг. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов манной крупы.
  2. 500 граммов молока.
  3. 5 куриных яиц.
  4. Ванилин.
  5. Сахар.
  6. Немного сливочного масла.

Прежде всего, приготовьте манку. Затем добавьте в нее немного сахара, сливочного масла и ванилина. После этого добавьте в манную кашу остуженные белки и желтки. Далее следует смазать форму небольшим количеством масла и добавить в нее полученную массу. Готовить пудинг следует в кастрюле с водой или при помощи пароварки 40-50 минут.

Можно приготовить и творожно-гречневую запеканку. Для ее приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов гречневой крупы.
  2. 300 граммов творога.
  3. Сметана.
  4. 2-3 куриных яйца.
  5. Соль.

Прежде всего, следует приготовить гречку. После этого в нее нужно добавить немного сметаны, творог и яйца. Полученную массу следует тщательно перемешать и посолить. После этого выложите запеканку в форму и выпекайте в духовке примерно 50 минут при температуре 180 градусов.

Диета при воспалении кишечника

Кишечник выполняет в организме человека очень важную роль, обеспечивая всасывание и усваивание питательных веществ, витаминов и минералов. При воспалении кишечника очень важно соблюдать диету, ведь для восстановления пищеварительной функции, снижения дискомфорта и боли необходимо снизить нагрузку на этот орган, облегчить его работу и исключить воздействие на слизистую раздражающих факторов.

Какой должна быть диета при воспалении кишечника?

На питание больного накладываются следующие ограничения:

  • уменьшается содержание жира в рационе. Вместо жирных сортов мяса, рыбы, а также сала использовать маложирные сорта – говядину, телятину, хека, горбушу. кролика и др. При этом пища должна быть хорошо измельчена. Супы взбивать блендером, а из мяса готовить котлеты – отварные или на пару, можно и запеченные;
  • исключаются продукты, усиливающие гниение и повышенное газообразование – капуста, редька, редис, груши, бобовые, лук, чеснок, хрен, перец и пр.;
  • диета при воспалении такого органа, как толстый кишечник, предусматривает полный отказ от сладкой сдобы, сладостей, выпечки. Вместо них рекомендуется употреблять мед, пастилу, несладкое несдобное печенье;
  • молочные продукты убираются, а вот кисломолочные употреблять можно, правда только не в остром периоде. А запеканки из творога полезны во всех случаях.

Диета при воспалении кишечника с запорами построена таким образом, чтобы в меню присутствовали овощные супы, черствый или вчерашний хлеб грубого помола, ягоды, сухофрукты,отвар шиповника, соки из овощей и фруктов. В любом случае диета и лечение при воспалении кишечника идут рука об руку. Ее необходимо соблюдать до полного выздоровления или ремиссии. Каши рекомендуется варить только на воде или с небольшим добавлением молока, а о том, чтобы питаться полуфабрикатами, колбасами, соленьями, соусами и сырыми овощами, и фруктами не может быть и речи.

При заболевании желудка и кишечника необходимо очень тщательно следить за своим питанием. В этой статье мы расскажем о разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов при данном недуге.

Гипертоническая болезнь характеризуется повышенным артериальным давлением, что дает серьезную нагрузку на сердечную мышцу. В этой статье мы расскажем, какого питания необходимо придерживаться, чтобы избежать еще худших последствий от данного недуга.

От демодекоза невозможно избавиться только при помощи диеты, однако выздоровление пойдет гораздо быстрее, если соблюдать рекомендованный специалистами рацион питания, о котором и пойдет речь в этой статье.

Сахарный диабет не вылечивается. И чтобы нормально жить, человеку с диабетом 2 типа необходимо соблюдать особую диету. Ее нередко называют низкоуглеводной, поскольку все продукты, содержащие сахар, из нее исключаются.

Источники: http://mygemorroj.ru/pitanie-pri-vospalitelnyx-zabolevaniyax-kishechnika/, http://digestorium.ru/stati/dieta-pri-vospalenii-kishechnika.html, http://womanadvice.ru/dieta-pri-vospalenii-kishechnika






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск на сайте:


Популярные материалы:

Чем лечить кишечную палочку в кишечнике (29)
Кот после операции на кишечнике (15)
Недостаток ферментов в тонком кишечнике (15)
Запоры после операции на кишечнике (13)
Чем полезен киви для кишечника (13)
Свечи при воспалении кишечника название (13)

Последние публикации:

Чем вылечить полипы в кишечнике

Вопросы здоровья С тех пор прошло 7 далее...

Расстройство кишечника при ранней беременности

Диарея при беременности Диарея при беременности состояние не далее...

Как узнать когда болит кишечник

Живот - не одиночный орган, он далее...

Читать по теме:

Диета для здорового желудка и кишечника

Как восстановить желудок Многие из нас живут в довольно далее...

Дивертикулез кишечника симптомы лечение диета

Дивертикулез кишечника - народные средства лечения В наше далее...

Таблетки от кишечника и прыщей

Скажите какое лекарство лучше от кишечника? Что далее...