Что съесть при расстройстве кишечника



Какая диета прописывается при диарее у взрослых: питание и меню при поносе

Диета при диарее – важный этап лечения, помогающий восстановить нормальное функционирование кишечника. В такой ситуации сбалансированное меню не менее важно, чем прием лекарственных средств, выписанных врачом. Лечение кишечных расстройств (поноса) всегда комплексное и требует, чтобы питание было подобрано правильно.

Выбор ингредиентов для приготовления пищи

Составляя рацион питания для взрослого человека, необходимо учитывать, как определенные продукты воздействуют на перистальтику и микрофлору кишечника. Диета при поносе направлена на восстановление слизистой оболочки, снятие симптомов раздражения, торможение процессов брожения, газообразования.

Помимо выбора продуктов питания нужно учитывать режим приема пищи, консистенцию блюд, метод тепловой обработки продуктов. Особенно внимательно надо отнестись к этому вопросу, составляя рацион для пожилых людей. Среди разработанных медицинских оздоровительных систем диета для взрослых при поносе соответствует меню «Стол № 4».

Продукты питания, рекомендуемые для лечения диареи у взрослых и пожилых людей:

  • Куриное яйцо в качестве самостоятельного блюда (омлет, вкрутую), как ингредиент сложных рецептов.
  • Мясные продукты (филе курицы и индейки без кожи, цыпленок, кролик, телятина).
  • Морская, речная рыба нежирных сортов – сайда, путассу, камбала, треска, серебристый хек, кефаль, щука, судак.
  • Крупы – пшеничная, рисовая, овсяная, гречневая, манная.
  • Белый хлеб из муки высшего сорта предпочтительно слегка подсушенный, в виде сухарей.
  • Несдобная выпечка, сухое крекерное печенье.
  • Овощи отварные, паровые, тушеные – кабачки, картофель, цветная капуста, морковь, тыква, свежая зелень.
  • Макаронные изделия предпочтительно твердых сортов пшеницы.
  • Кисломолочные продукты – нежирный творог, натуральный йогурт без добавления фруктов.
  • Нежирный, неострый твердый сыр.

Также в рацион должны входить фрукты и ягоды (исключение – виноград, сливы) при условии их тепловой обработки (запеченные, муссы, кисели), бананы в умеренном количестве, сушеные ягоды черники, черемухи.

Что съесть при расстройстве кишечника

Диета при поносе должна обязательно включать белки, содержание жира и углеводов необходимо снизить и ограничить количество соли. Питаться лучше полужидкими, вязкими кашами, отварным или паровым мясом и рыбой. Химический состав дневного меню взрослого человека включает: белки 90-100 г, углеводы до 200-250 г (из них сахара 40-50 г), жиры не более 70 г, соль около 6-7 г.

Общий вес суточного рациона – до 3 кг. У пожилых людей объем пищи может быть несколько уменьшен. Приготовленная еда и напитки должны иметь нейтральную температуру – не ниже 15 градусов и не выше 55-60 градусов. Калорийность дневного рациона для взрослого человека – около 2000 ккал.

Отдельно стоит отметить, что питаться рекомендуется часто и дробно, с промежутком в 3-4 часа. Оптимальный режим приема пищи – 5-6 раз в сутки. Диета при диарее должна сопровождаться обильным питьем. В рационе питания должна быть кипячёная вода и напитки, полезные при диарее – компоты, ягодные кисели, некрепкий черный чай. Соки в меню лучше не включать, исключение составляет гранатовый, наполовину разведенный кипяченой водой. Компоты нужно тщательно процеживать, чтобы устранить угрозу раздражения слизистой оболочки.

Диета у взрослого при поносе выполняет лечебно-оздоровительную функцию. Поэтому в ежедневный рацион хорошо добавить отвары шиповника, ромашки, кукурузных рылец, риса и пшеничных отрубей. Регулярное их употребление благотворно воздействует на работу желудка и поджелудочной железы, снимает симптомы раздражения кишечника и печени, быстро снижает интенсивность диареи.

Закрепляющие стул и профилактические блюда

Диета при поносе в основе своей должна содержать хорошо проваренные крупяные каши. Для пожилых людей их можно дополнительно перетереть в блендере или пропустить через сито. На обед предпочтение стоит отдать жидким супам на овощном, нежирном мясном бульоне с добавлением небольшого количества картофеля и крупы. Один раз в сутки, на завтрак или ужин, можно съесть одно яйцо, омлет.

Диета при диарее должна включать белковые продукты, из которых более половины составляют мясные ингредиенты. Мясо лучше готовить на пару, тушить. В супах и бульонах его нужно хорошо проваривать и перетирать. Это облегчит процесс пищеварения.

В состав меню нужно добавлять продукты, содержащие большое количество пектина и калия. К ним относятся бананы, запеченные в духовке яблоки, сушеные ягоды черники, чай с малиновыми листьями. При 5-разовом питании рацион можно составлять из следующих блюд:

  1. Ранний завтрак – паровой омлет, вареное яйцо, жидкая овсяная или манная каша на воде, творожная запеканка, пшеничные сухари, рисовый отвар, кисель.
  2. Поздний завтрак – печеное яблоко, творог с небольшим количеством сметаны, ягодный кисель, чай с сухариками, несдобным печеньем.
  3. Обед – жидкий суп (суп-пюре), куриный бульон с сухарями, хорошо разведенное отваром картофельное пюре, макароны, рисовая, пшеничная, гречневая каши с паровыми котлетами или тушеными мясными тефтелями, рыбными фрикадельками, отварной рыбой.
  4. Полдник – жидкое овощное пюре, отварная цветная капуста, бульон (мясной, овощной) с сухариками, печеные яблоки, зеленые груши, натуральный йогурт, отвар из ягод черники или черемухи.
  5. Ужин – овощное пюре, каша, ягодный или фруктовый мусс, грушевый кисель, чай из листьев малины.

Для взрослых людей с хронической диареей выше приведенное меню рекомендуется использовать постоянно.

Диета после поноса точно такая же, как и в период острого состояния. Для исключения возможности рецидива из питания взрослого человека в течение нескольких недель надо убрать продукты, оказывающие послабляющее и раздражающее воздействие на работу пищеварительного тракта в целом и кишечника в частности.

Из меню исключают острые, жирные, жареные блюда, все виды копченостей, колбасных изделий и консервов. Запрещено питание бобовыми, редисом/редькой, свежей/квашеной капустой, соусами, черным хлебом, газированными напитками, квасом. Употреблять алкоголь при поносе недопустимо!

Лечение диареи определяется выяснением причины нарушения и факторов, вызвавших расстройство кишечника. Самостоятельно решить эту проблему невозможно, для этого требуются лабораторные исследования, осмотр терапевта, гастроэнтеролога. Если диарея не прекращается в течение 2-3 дней, сопровождается повышением температуры и признаками обезвоживания организма, больному необходимо обратиться к врачу.

Понравилось? Поделись с другими:

Что можно есть при поносе

Вы уже второй день опасаетесь далеко отлучаться от помещения с заветной буквами «МЖ», а в голове одна мысль: «Что можно есть при поносе»? Сейчас разберемся!

С кишечником происходит что-то невообразимое. Такое ощущение, что вес уменьшился уже на несколько кг. а он все еще пытается выдать остатки содержимого. «Откуда что берется? Когда это закончится? И главное, #8212; что же делать-то?! ». Расстройство желудка (понос, диарея) #8212; весьма неприятная штука, которая по закону подлости происходит неожиданно. Особенно, если возникает на нервной почве: многие мнительные обладатели особо трепетной душевной организации начинают «бегать» как раз накануне экзамена, собеседования или важного свидания. Хорошо, если не «во время»! Однако бывают и не столь безобидные причины возникновения расстройства. И прежде чем бороться с симптомом (собственно с поносом), хорошо бы выяснить причину: откуда он взялся?

Возможные причины диареи

  1. Нервное потрясение;
  2. Отравление;
  3. Инфекционные заболевания (к примеру, дизентерия) или более серьезные проблемы с кишечником типа лимфомы или аденомы;
  4. Неправильное питание: возможно, вы съели очень много чего-то жирного или выпили слишком много пива либо сладкой газировки. Это не отравление, просто печень и поджелудочная не в состоянии переварить съеденное и умный организм избавляется теперь от лишнего. Такая же реакция возможна на большое количество ментоловых конфеток типа «Тик-так» или жевательной резинки: содержащийся в них фенилаланин в критической дозе обладает мощным слабительным эффектом.

Ставим предварительный диагноз

Если понос не прекращается который день и сопровождается повышением температуры, слабостью и головокружениями, не откладывайте визит к врачу. одной диетой вкупе с информацией о том, что можно есть при поносе, которую мы рассмотрим ниже, тут не обойтись. Если все случилось внезапно и параллельно с диареей имеет место быть рвота, скорее всего, дело в отравлении. Ну, а если все дело в стрессе, то наверняка вы в курсе об этой особенности вашего организма, а значит, можете свести к минимуму последствия: не дожидаясь катастрофы, скорректируйте питание за пару дней до момента Х.

Что можно есть при поносе?

  1. Каши: хорошо разваренную рисовую, ароматную гречку или нежную овсянку с очень маленьким кусочком сливочного масла. Они обеспечат обволакивающий эффект;
  2. Нежирное вареное мясо: предпочтите куриную грудку или телятину, а также приготовленную на пару нежирную рыбу;
  3. Диетическое супчики (ни в коем случае не борщ!). В бульон, который останется после варки грудки, нарежьте помельче картошечки и лука с морковкой, добавьте немного цветной капусты и проварите 20 мин. Обжаривать ничего не нужно;
  4. Крепящим эффектом обладают сухарики. Только не подсоленные магазинные! Приготовьте их сами;
  5. Овощи кушайте только в тушеном или вареном виде, за исключением белокочанной капусты. Из фруктов можно запеченные яблоки;
  6. Молокопродукты тоже не будут лишними. Однако, если речь идет о йогуртах, предпочтите приготовленные собственноручно.

А главное #8212; старайтесь как можно больше пить. Черный чай без сахара поможет кишечнику справиться с проблемой. Как и травяные настои: заваривать можно ромашку или желудочно-кишечные сборы, которые продаются в аптеке. А кипяченая вода и несладкие домашние компоты восполнят потерю драгоценной жидкости.

Что можно выпить от поноса?

Диета диетой, однако организму требуется более существенная помощь. Что можно выпить от поноса? Имеется сразу несколько вариантов лечения:

  1. Классический адсорбент #8212; активированный уголь. Его принимают по таблетке на кг. веса. Т.е. человеку весом в 80 кг. нужно выпить 8 таблеток, запив их прохладной кипяченой водой;
  2. Если диарея сопровождается рвотой, помочь может Атоксил. Это тот же диоксид кремния, но в мелкодисперсном состоянии, а значит, действует быстрее и мягче. Одного-двух пакетиков, растворенных в стакане чистой воды, как правило достаточно.

Отличный вариант #8212; Смекта. Этот энтеросорбент природного происхождения помогает не только при поносе, но и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его можно давать даже грудным детям, однако необходимо тщательнейшим образом рассчитать дозировки. Перед употреблением непременно прочтите инструкцию «Как принимать Смекту ».

Что можно есть ребенку при поносе

Что можно есть ребенку при поносе? Ведь малыши намного чувствительнее и капризнее понимающих суть проблемы взрослых. Давайте подумаем вместе!

Теоретически советы, данные в разделе «Что можно есть при поносе» для взрослых, подойдут и малышу. На практике мало кто из детишек добровольно согласится есть диетический суп, тушеные овощи или паровую рыбу. Не нужно пытаться силой накормить ребенка, доводя его до истерики! В конце концов, день или два на домашних йогуртах (добавьте туда для сладости свежей клубники или малины, либо тертого яблочка), запеченных яблоках и сухариках вреда не принесут. Любой малыш с удовольствием выпьет свежий нежирный бульон с зеленью укропа/петрушки, ароматно пахнущий специями, или съест парочку приготовленных на пару куриных котлеток. Фруктовый кисель или желе тоже не оставят его равнодушным, только готовьте их самостоятельно, а не пытайтесь растворить содержимое пакетика с красителями и ароматизаторами. Ребенок любит какао? Разнообразьте компотно-водяную диету, сварив напиток на воде.

Нюанс: дети намного чувствительнее взрослых, а еще они любят забывать вымыть руки. Поэтому при первой же возможности покажите ребенка врачу, чтобы исключить дизентерию.

При диарее и взрослым, и детям следует исключить из рациона жареное и жирное (цельное молоко и сливки относятся сюда же), копчености, белокочанную капусту, как сырую, так и свежую, бананы, магазинные сладости (можно немножко черного шоколада, только не детям), газированные напитки, алкоголь (он к тому же не сочетается с лекарствами), пирожные и хлеб, сладкое печенье (можно только галетное), грибы, овощные консервы (как и мясные и рыбные), свежие фрукты (кроме вышеуказанных), свинину, наваристый бульон.

А идеальным вариантом будет устроить себе разгрузочный день, посидев на чаях, компотах и отварах из трав. Заодно очистите организм, сбросив пару-тройку лишних килограммов! Ведь у кого их нет?

Еще советуем ознакомиться с материалами:

Источники: http://proctomir.ru/diareya/dieta-pri-diaree-u-vzroslogo, http://www.znayuotvet.ru/chto-mozhno-est-pri-ponose






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск на сайте:


Популярные материалы:

Чем лечить кишечную палочку в кишечнике (86)
Недостаток ферментов в тонком кишечнике (52)
Свечи при воспалении кишечника название (49)
Самое эффективное средство от дисбактериоза кишечника (41)
Кот после операции на кишечнике (38)
Как восстановить кишечник после удаления матки (38)

Последние публикации:

Для восстановления микрофлоры кишечника после отравления

Что поможет быстро восстановить кишечную микрофлору далее...

Опухоль в кишечнике у кошки

Рак или злокачественная опухоль – это далее...

Кукуруза слабит или крепит кишечник

Чем полезна кукурузная каша? Кукуруза – один далее...

Читать по теме:

Что делать если болит кишечник во время беременности

Проблемы при беременности: что делать, если болит кишечник Боли далее...

Лекарство от грибков в кишечнике

Кандидоз кишечника – заболевание с серьезными последствиями Кандидоз кишечника далее...

Воспаление нижних отделов кишечника симптомы

Симптомы воспаления толстого кишечника и лечение заболевания Желудочно-кишечный далее...