Диета при воспалительном процессе в кишечнике



Диета при воспалении кишечника

Сегодня мы рассмотрим какая используется диета при воспалении кишечника. «Урчание» в животе, метеоризм и быстрая утомляемость являются наиболее частыми симптомами воспаления кишечника. Так как в процесс вовлекается тонкий кишечник, боль возникает в околопупочной области, а при вовлечении в воспалительный процесс толстого кишечника, боль усиливается. Заболевание сопровождает непостоянный стул.

Лечение больных должно включать в себя принципы рационального лечебного питания и соблюдение диеты. Данные мероприятия помогут ускорить процесс выздоровления и последующую реабилитацию организма. Так, диета при воспалении кишечника должна обеспечивать по возможности максимальное уменьшение механического, термического, химического раздражения слизистой кишечника при одновременном сохранении физиологической полноценности пищевого рациона.

Диета при воспалении кишечника, сбалансированное и правильное питание поможет восстановить пострадавшие функции кишечника и нормализовать метаболизм. Рацион питания при этом должен быть максимально разнообразным и богатым, чтобы организм получал все необходимые ему питательные макро- и микроэлементы. Упор следует делать на белковые продукты питания, так как они помогают восстановить работу печени, кишечника и поджелудочной железы. Потребление жиров следует ограничить до 120 грамм в сутки, при этом общее количество употребляемого жира делится на количество трапез в течение всего дня. В периоды острого воспаления и обострения количество употребляемого жира сокращается до 70 грамм в сутки.

Рекомендуется включать в меню диеты при воспалении кишечника следующие продукты:

  • супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне с добавлением вермишели, картофеля, моркови, тыквы, цветной капуты, кабачков, круп за исключением перловки и пшена;
  • вчерашний пшеничный хлеб, творожные ватрушки, булочные изделия и выпечка из сдобного теста с добавлением яблок, риса, отварного мяса, яиц;
  • сваренные всмятку яйца, омлеты;
  • свежая зелень укропа и петрушки, фруктовые, молочные соусы, ваниль, в ограниченных количествах лавровый лист;
  • птица (индейка, курица), рыба (судак, хек, треска), нежирные сорта мяса (говядина, крольчатина, телятина), постная ветчина, вымоченная сельдь;
  • вермишель, рассыпчатые каши (кроме перловки и пшенки), отваренные на воде с добавлением небольшого количества молока или сливок, паровые или запеченные пудинги;
  • запеченные в духовке яблоки и груши, сладкие ягоды, плоды в составе киселей и компотов;
  • сливочное масло не более 50 грамм в сутки;
  • свежевыжатые клубничные, яблочные, вишневые соки;
  • кофе с молоком, отвары из черноплодной рябины и шиповника, некрепкий чай;
  • цельное молоко, неострые сорта сыра, сметана, свежий творог, кисломолочные продукты.

Не рекомендуется при диете при воспалении кишечника употреблять продукты, которые богаты холестерином: легкие, мозги, печень, яичные желтки, сердце, язык. Также не следует отдавать предпочтение мясным бульонам. Лучше всего варить супы на основе круп и овощей.

Продукты, которые стоит исключить при воспалении кишечника:

  • жирная птица (утка, гусь);
  • жирные сорта рыбы, мяса (осетрина, белуга, баранина, свинина);
  • свиной жир;
  • грибы;
  • редис;
  • перец, чеснок, лук;
  • виноградный сок;
  • хрен, горчица, жирные и острые соусы;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • яичная крупа;
  • бобовые.

Категорически нельзя употреблять продукты при диете при воспалении кишечника, которые богаты органическими кислотами. К ним относятся: вишня, клюква, кислые яблоки, лимон, красная и черная смородина, жирные кисломолочные продукты.

Принципы здорового питания следует соблюдать даже после выздоровления. Рекомендуется придерживаться системы дробного питания. Употребление пищи в течение дня должно составлять не менее 6 раз.

Читайте так же:

  1. Диета для профилактики раковых заболеваний Для профилактики рака рекомендуется принимать в пищу следующие продукты. Морская рыба #8211; желательно включать в.
  2. Безуглеводная диета Кето диета Кето диета (безуглеводная диета) – единственная система питания, которая подкреплена медицинской составляющей. Эффективность.
  3. Диета при язвенном колите Язвенный колит – это заболевание слизистой оболочки толстого кишечника. В комплексном лечении язвенного колита обязательно.
  4. Диета кефир и свекла – минус 5 кг за 7 дней Считается, что здоровый образ жизни, а также способы привести свое тело в подходящую форму, требуют.

Особенности диеты при воспалении кишечника

  • Какие продукты следует включить в рацион
  • Особенности диеты при воспалении тонкой и толстой кишки
  • Рецепты для диеты

Диета при воспалении кишечника является частью лечебных мероприятий. Дисфункция органов желудочно-кишечного тракта приводит к нарушению обменных процессов. Диета поможет снять воспаление кишечника и облегчит общее состояние больного. Кроме того, сбалансированный рацион позволит улучшить обмен веществ.

Какие продукты следует включить в рацион

При воспалении кишечника пища не должна быть тяжелой и раздражать слизистую оболочку.

Гастроэнтерологи рекомендуют также исключить из рациона продукты, которые способствуют процессу брожения в тонкой или толстой кишке.

Пищу лучше всего готовить на пару либо запекать. Кроме того, еда должна быть в измельченном виде, дабы не перегрузить кишечник. Пища не должна быть слишком горячей либо холодной, чтобы избежать нарушений в перистальтике кишечника. Питаться следует дробно и небольшими порциями. Только так вам удастся облегчить работу кишечника.

Перед изменением рациона следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Продукты при диете подбираются с учетом тяжести заболевания. Кроме того, при составлении рациона следует обратить внимание на присутствие аллергических реакций у пациента. При воспалении кишечника больной должен употреблять большое количество белковой пищи. В рационе должны присутствовать и полезные углеводы с жирами.

В качестве источника белка может выступать постное мясо либо кисломолочные продукты. Мясо можно заменить нежирной рыбой, к примеру, щукой или карпом. На диете следует употреблять и нежирный творог, йогурт либо кефир. В случае если у больного наблюдается понос, в рацион можно включить куриные яйца. В день нужно съедать не более 2 яиц.

В качестве углеводов на диете можно использовать каши, фрукты и овощи. Для завтрака лучше всего подойдет гречка либо геркулес. Можно употреблять и выпечку. Однако она не должна быть сдобной. Употребление растительного масла нужно свести к минимуму. Иногда можно есть немного меда.

  1. Сдобный хлеб.
  2. Копчености.
  3. Жирная рыба и мясо.
  4. Редька.
  5. Жирные супы.
  6. Грибы.
  7. Мучные изделия.
  8. Крепкий кофе.
  9. Черный чай.
  10. Соленья.

Вернуться к оглавлению

Особенности диеты при воспалении тонкой и толстой кишки

При воспалении толстой кишки у больного могут появляться запоры либо диарея. Именно поэтому рацион должен корректироваться в зависимости от симптомов. К примеру, если у больного часто возникают запоры, в рацион следует добавить продукты, которые окажут послабляющее действие. Такими продуктами являются соки, мед либо сухофрукты.

Если же у пациента наблюдается диарея, в рацион нужно включить продукты, которые будут задерживать опорожнения. В данном случае пациент должен употреблять в большом количестве различные супы, рубленое мясо или нежирный творог. Со временем можно включить в рацион овощные пюре.

При воспалении тонкого кишечника у больного тоже могут возникать запоры либо диарея. Постоянный понос приводит к тому, что в организме происходит нарушение водно-солевого баланса. Именно поэтому при диарее в рацион следует добавить чай либо кисель. Если симптомы обостряются, больной должен есть только рыбу, постное мясо либо желе из цитрусовых.

Меню при жидком стуле будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: зеленый чай, 150 граммов гречки либо овсянки.
  2. Ланч: кусок творожной запеканки.
  3. Обед: рисовая каша, 150 граммов постного мяса или рыбы.
  4. Полдник: кисель, яблоко и кусок желе из апельсина.
  5. Ужин: тушеные овощи и паровые котлеты.

При запорах меню будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: омлет из яичных белков, запеченные яблоки.
  2. Ланч: морковные котлеты.
  3. Обед: тушеные баклажаны, овощной суп.
  4. Полдник: стакан кефира, винегрет.
  5. Ужин: суп с перловкой, кабачковая икра.

Вернуться к оглавлению

Рецепты для диеты

Для того чтобы разнообразить меню на диете, можно приготовить различные блюда. К примеру, можно приготовить манный пудинг. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов манной крупы.
  2. 500 граммов молока.
  3. 5 куриных яиц.
  4. Ванилин.
  5. Сахар.
  6. Немного сливочного масла.

Прежде всего, приготовьте манку. Затем добавьте в нее немного сахара, сливочного масла и ванилина. После этого добавьте в манную кашу остуженные белки и желтки. Далее следует смазать форму небольшим количеством масла и добавить в нее полученную массу. Готовить пудинг следует в кастрюле с водой или при помощи пароварки 40-50 минут.

Можно приготовить и творожно-гречневую запеканку. Для ее приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов гречневой крупы.
  2. 300 граммов творога.
  3. Сметана.
  4. 2-3 куриных яйца.
  5. Соль.

Прежде всего, следует приготовить гречку. После этого в нее нужно добавить немного сметаны, творог и яйца. Полученную массу следует тщательно перемешать и посолить. После этого выложите запеканку в форму и выпекайте в духовке примерно 50 минут при температуре 180 градусов.

диета при воспалении сигмовидной кишки

Опубликовано: 04 сен в 11:11

Диета при воспалении сигмовидной кишки является одним из основополагающих факторов выздоровления. Так, из рациона должны быть исключены жареные, копченые, острые, холодные и горячие блюда. Стоит подробнее рассмотреть правила диеты при сигмоидите.

В случае острого протекания сигмоидита, отягченного диареей или запором, назначается соблюдение диеты №4. В качестве цели данного рациона выступает ликвидация воспалительного, гнилостного и бродильного процессов, а также достижение нормального состояния деятельности ЖКТ и снабжения полезными веществами, в случае нарушения пищеварительных процессов.

Благодаря тому, что при воспалении сигмовидной кишки из рациона исключаются жиры и углеводы, то тормозятся процессы, которые вызывают гнилостный и бродильный процессы, усиливается перистальтика кишечника, а также в достаточном количестве выделяется желудочный сок для процесса переваривания.

Диета №4 является низкокалорийной, ее энергетическая ценность равна всего 2 000 ккал в сутки. В рационе питания при воспалении сигмовидной кишки преимущественно белковые продукты, а употребление жиров и углеводов будет сведено к минимальным показателям. Минусом такого меню диеты при сигмоидите является недостаточное количество полезнейших веществ и витаминов в составе продуктов, поэтому специалистами не рекомендуется слишком долгое время ее соблюдать.

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее

Оптимальным сроком для строжайшей диеты при сигмоидите кишечника является не больше 7 суток. За это время деятельность пищеварительного тракта приводится в норму. Для снижения нагрузки на кишечник питание при сигмоидите должно быть дробным, порядка 6 раз на протяжении суток, при этом соблюдая небольшие порции. Блюда в диете при воспалении сигмовидной кишки должны быть теплыми, и в жидком, пюреобразном и протертом состоянии.

Какие продукты разрешаются в диете при сигмоидите?

  • Хлебных сухарей или черствого белого хлеба.
  • Диетического мяса, которое было приготовлено отварным или паровым способом. Сюда можно отнести курятину, крольчатину, индюшку, телятину.
  • Протертый и слизистый супов, где основой выступил постный мясной или рыбный бульон.
  • Рыбы нежирного сорта.
  • Яиц всмятку.
  • Каш протертого состояния из гречки, риса, овсянки.
  • Из напитков зеленого чая, черного кофе без сахара, отваров шиповника и других лекарственных трав.

Кроме того, при диете, направленной на лечение воспаления сигмовидной кишки, разрешается употребление протертых яблок кислых сортов, желе, киселей.

Что запрещено в диете при воспалении сигмовидной кишки?

Пациенту придется исключить из рациона питания все жирные и жареные блюда, копчености, пряности, маринады. Кроме того, при сигмоидите запрещено включение в меню:

  • Свежего хлеба, сладких мучных и хлебобулочных изделий.
  • Мяса жирного сорта, сало всего вида, мясных продуктов, к примеру, колбас или сосисок.
  • Супов на крепко-сваренном бульоне из мяса при добавлении овощей и макарон. Запрещен молочный суп.
  • Жирных сортов рыбы, икры, рыбных консервов.
  • Всех видов жиров.
  • Жареных яиц.
  • Свежих овощей, ягод, зелени и фруктов.
  • Молока цельного и жирной кисломолочной продукции.
  • Макаронных изделий, бобовых, пшена и перловки.
  • Газированных напитков, какао и кофе при добавлении молока.
  • Всех пряностей, острых соусов и специй.
  • Всех сладостей, шоколада, меда и варенья.

После соблюдение диеты при сигмоидите не разрешается быстрое возвращение к нормальному питанию и употреблению жирных, трудноусвояемых и высококалорийных блюд.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой. как она избавилась от панкреатита навсегда.

Источники: http://cywka.ru/dieta-pri-vospalenii-kishechnika/, http://digestorium.ru/stati/dieta-pri-vospalenii-kishechnika.html, http://zhkt.guru/kolit-2/sigmoidit/dieta-26






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск на сайте:


Популярные материалы:

Чем лечить кишечную палочку в кишечнике (79)
Синдром раздраженного кишечника слизь в кале (66)
Золотистый стафилококк в кишечнике диета (63)
Травы при газообразовании в кишечнике (56)
Сборы трав для кишечника в аптеке (36)
Запоры после операции на кишечнике (33)

Последние публикации:

Какой гемоглобин при раке кишечника

Общий анализ крови при онкологии Общий анализ крови далее...

Массаж для кишечника от запоров видео

Как правильно проводится массаж живота при далее...

Какие процессы происходят в тонком кишечнике

Слизистая оболочка тонкой кишки образует многочисленные далее...

Читать по теме:

Как восстановить кишечник после кесарева

Как восстановиться после операции кесарево сечение Согласно статистике, далее...

Колит кишечника симптомы у ребенка

Колит у ребенка симптомы и лечение | Как далее...

Дискомфорт в желудке и в кишечнике

Дискомфорт в желудке Отношение к появлению неприятных ощущений далее...