Диета после операции на кишечнике меню на каждый



Диета после операции на кишечнике

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта требуют от пациентов соблюдения особого режима питания. К сожалению, нередко недостаток внимания к собственному здоровью (нежелание отказываться от привычного меню, проводить очищение кишечника в домашних условиях или в медицинском учреждении, отказ от медикаментозного лечения) приводит к необходимости хирургического вмешательства.

После любых операций на кишечнике пациент в течение определенного времени (в зависимости от степени сложности вмешательства) должен придерживаться определенной диеты. Лечебное питание влияет и на скорость восстановления после операции, и на качество дальнейшей жизни больного.

Работа кишечника после операции

После любого хирургического вмешательства (особенно в случаях, когда удаляется часть кишечника) обычным явлением становятся всевозможные нарушения стула #8212; от запоров до диареи, сопровождающейся болями и вздутием. Цель диеты, предлагаемой после операции на кишечнике, состоит в нормализации пищеварения: необходимо добиться быстрого и легкого переваривания всей поступающей в желудок пищи и восстановления регулярного стула. Поэтому из рациона следует исключить все трудноперевариваемые, #171;тяжелые#187; и травмирующие желудочно-кишечный тракт продукты и блюда, в первую очередь:

  • алкоголь в любом виде;
  • колбасы, особенно копченые;
  • рыбные и мясные консервы;
  • острые специи, пряности;
  • маринады, соленья и копчености;
  • газированные напитки;
  • сдобу;
  • жирные мясные супы;
  • красное мясо;
  • жареные блюда;
  • белокочанную капусту;
  • сладости и шоколад;
  • грибы и фасоль;
  • помидоры;
  • кислые ягоды и фрукты.

Кроме того, диета после операции на кишечнике должна включать полноценные питательные блюда, чтобы не возникало недостатка в аминокислотах, витаминах или минералах

Отварная рыба, паровые мясные рулеты, легкие рыбные супы и бульоны помогут восполнять потребность в белках, как и гречневая каша с паровыми омлетами. В качестве витаминного гарнира рекомендуется картофельное или морковное пюре.

Можно есть каши #8212; овсяную, перловую, рисовую (желательно в протертом виде). Из напитков рекомендуется некрепкий чай (с молоком), отвар шиповника, кисель или компот из некислых фруктов. Вводить каждое новое блюдо (даже если это #171;безобидная#187; манная каша или отварная курица) следует постепенно, наблюдая за реакцией кишечника на нововведение. По мере восстановления кишечник будет все более #171;благосклонно#187; воспринимать изменения рациона.

Боли в кишечнике после операции

К сожалению, боли в кишечнике после операции преследуют большую часть пациентов. Этот факт необходимо учитывать при составлении рациона питания: блюда должны быть достаточно грубыми для того, чтобы стимулировать процесс пищеварения и не допускать развития запоров, но не настолько, чтобы травмировать слизистую.

Не стоит ограничиваться только протертой пищей, но сырые овощи, содержащие грубую клетчатку, и любую волокнистую пищу следует сначала исключить полностью, а через несколько недель начинать вводить постепенно. Под запретом #8212; пшеничные отруби, орехи, спаржа и сырые корнеплоды (особенно такие, как репа, редька, топинамбур, сельдерей). Также не следует пить слишком горячие или холодные напитки. Важно следить за регулярностью питания: нерегулярный прием пищи способен свести к нулю результаты диеты.

Диетический стол №1

Диета номер 1 прописывается пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки. Данная диета позволяет снизить болевые ощущения, нормализовать работу ЖКТ, ускорить заживления язв и уменьшить воспаление слизистых оболочек, как кишечника, так и желудка.

Для достижения наилучшего результата следует полностью придерживаться списка разрешенных продуктов.

Основные правила диеты №1

Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения в желудке и кишечнике, следует не только принимать антибиотики и сильнодействующие лекарства, но и соблюдать диету. Первый диетический стол #8212; это, в первую очередь, перечень разрешенных/запрещенных продуктов.

Итак, что туда входит?

Он в данной диете разрешен, но только подсушенный. Также допустимы сухие бисквиты, песочные печенья, пирожки в запеченном виде.

Они допустимы только на овощных бульонах (овощи протирать, крупы и макароны в супе разварить по максимуму).

Отварное или на пару. Допустима говядина. телятина, белое мясо птицы.

Только в отварном виде и исключительно легких сортов (котлетки, суфле).

Предпочтительны отварные овощи, макароны (не злоупотреблять), греча, рис.

Разрешаются почти все виды при условии, что они будут на воде. Соль/сахар #8212; по минимуму.

    • Молоко, сливки, легкий кефир, творог (обезжиренный), простокваша, сыр (с минимальным содержанием соли)
    • Яйца

Всмятку, паровой омлет.

Салаты (отварные овощи), говяжий язык, заливное, сельдь (вымочить в молоке), паштет печеночный.

Компот, немного подсушенный зефир, безе, варенье и желе, пюре (фрукты) с киселями.

Какао и кофе с молоком, чай, свежевыжатые соки, отвар шиповника и кисели, компоты.

Какие продукты противопоказаны при диете 1?

  • Крепкий чай/кофе, вся газировка. Также запрещены все алкогольные напитки.
  • Крепкие/жирные бульоны из рыбы/мяса.
  • Крупы. Запрещается употреблять в пищу грубые крупы (пшено, перловка, кукурузная и ячневая крупа).
  • Хлеб. Нельзя во время диеты есть свежий хлеб и вообще любую свежую выпечку. Все пирожные, пирожки и иную выпечку следует отложить до лучших времен.
  • Овощи. Под строгим запретом находится лук, огурцы, капуста,шпинат с репой, помидоры, редька, редиска.
  • Молочные продукты. Запрещается кислый кефир, жирный творог и молоко высокой жирности, острые сыры.
  • Грибы. Грибы находятся под запретом в любом виде.

Как правильно составить меню на неделю?

При составлении меню следует пользоваться вышеуказанными списками продуктов. Итак, как правильно создать меню для стола №1 на неделю?

1-й завтрак. Творог, манка (можно на молоке), чай с молоком.
2-й завтрак. Запеченное несладкое яблочко, молоко.
Обед. Молочный суп (перловка), мясные котлетки, пюре (свекла ), желе на десерт.
Полдник. Отвар шиповника, тост.
Ужин. Пудинг (рис), яйцо, молочный кисель.

1-й завтрак. Творог (суфле), рисовая каша, чай.
2-й завтрак. Кисель.
Обед. Рисовый молочный суп, мясные котлетки на пару, пюре (морковь), компот.
Полдник. Компот.
Ужин. Молоко.

1-й завтрак. Заливное из языка, пюре (морковь), слабый кофе с молоком.
2-й завтрак. Компот.
Обед. Молочный суп (овсянка); рыбные биточки; пюре (картофель).
Полдник. Тост, кисель.
Ужин. На ужин можно приготовить куриные котлетки на пару, пюре (морковь) и компот.

1-й завтрак. Рыбные котлетки на пару, пюре (картофель), молоко.
2-й завтрак. Печеное яблочко, чай с молоком.
Обед. Молочный суп, вермишель и компот.
Полдник. Кисель и 2 тоста.
Ужин. Мясные биточки (на пару), молочный кисель.
На ночь #8212; кефир.

1-й завтрак. Овсянка, запаренная кипятком, чай.
2-й завтрак. Молоко.
Обед. Овощной суп (картофель, гренки), молочное желе.
Полдник. Молоко.
Ужин. На ужин лучше приготовить мясной рулет с рисом или картофелем. Также можно выпить кисель.

Когда назначают хирургическую диету №1?

Нельзя употреблять продукты, не входящие в список разрешенной пищи.

Диетический стол №1 подразумевает переход на жидкое питание. исключая при этом твердую пищу, приводящую к травмированию ЖКТ.

Эта диета помогает предотвратить вздутие кишечника. болезненные ощущения в желудке и позволяет организму получать нужное ему количество калорий.

Отзывы врачей-диетологов

Очень многие считают, что данная диета пресная и соль нужно полностью исключить из рациона. Это не так. Можно употреблять до 7 грамм соли в сутки, однако выходить за эти рамки все-таки не стоит, так как в овощах, фруктах и мясе уже содержится определенное количество соли, которого хватает для поддержания работы организма.

Для того чтобы эта диета принесла свои плоды, следует соблюдать питьевой режим. Следует выпивать 2 литра воды в день. Не следует путать воду с напитками. Только очищенная кипяченая вода может считаться водой, а вот кофе, чай, какао и прочее – это напитки. Следует выпивать по стакану воды за 30 минут до еды, а следующий прием воды может быть только через час после еды.

Диетический стол номер 1 помогает бороться с огромным количеством заболеваний желудка, а также помогает людям, перенесшим серьезные операции. Если соблюдать данную диету достаточно строго, то результат будет виден уже через неделю-две. Помимо нормализации работы кишечника и желудка, вы сможете заметить улучшение физической формы и даже похудеть, если имелся избыток веса.

Диета после операции на кишечнике

Не все знают, какой диеты необходимо придерживаться после операции на кишечник, но сделать это нужно обязательно, чтобы остановить гармонию в организме. Ее важность заключается в том, что после того, как больному сделали операцию на кишечнике, у него могут появиться боли, метеоризм и возможно нарушение стула. Для этого и необходимо первое время правильно питаться, чтобы пища хорошо усваивалась и переваривалась.

Какие правила питания нужно соблюдать

Существует несколько главных правил, которых обязательно нужно придерживаться после операции, чтобы избежать трудностей.

  1. Лучше будет, если вы в самый первый день после совершенной операции, совсем сможете воздержаться от пищи.
  2. В последующие несколько недель после операции на кишечнике вы должны очень строго придерживаться диеты.
  3. Запомните, что после хирургического вмешательства забудьте об употреблении копченой пищи, жареной, жирной, а также она не должна быть сильно соленой или очень пряной.
  4. Готовить себе пищу вы должны только на пару, либо варить, либо тушить, либо запекать.
  5. Продукты, которые вы будете употреблять должна быть щадящей, старайтесь измельчать ее максимально, ведь после такой сложной операции грубую пищу, организм может и не переварить.
  6. Старайтесь кушать маленькими порциями, однако употреблять ее нужно почаще, чем обычно. С помощью такого режима питания вы сможете держать свой желудочно-кишечный тракт в тонусе, и сделать его моторику более сильной. Также это поможет выделению желудочного сока.
  7. Постарайтесь не употреблять в пищу цитрусовые продукты, а также такие продукты, которые способствуют вздутию живота. К ним относятся различные орехи, отруби их пшеницы, грибы, томаты, спаржа и все бобовые продукты.
  8. Не в коем случае нельзя кушать кислого, мороженного, шоколада, какао, любые изделия из сдобного теста, а также газированную воду и алкогольные напитки.
  9. Будет лучше, если вы станете кушать каждый день в тоже время, особенно это относится к завтраку. С помощью этого вы сможете сделать работ вашего кишечника регулярной.
  10. Если врач разрешит вам употреблять кофе, то это тоже будет способствовать работе кишечника.
  11. Также старайтесь употреблять кисло молочные продукты.

Как правильно выбирать продукты

Диете после операции на кишечнике обязательно включает в себя супы, бульоны, легкие омлеты, творог, каши и пюре. Еще нужно больше употреблять в пищу овощи, такие как морковка, свекла, капуста и яблоки. Если кто-то любит можно кушать и чеснок, потому что в нем содержатся фитонциды, и они помогают работать кишечнику. Но прежде чем кушать, нужно чтобы он прошел термическую обработку, ни в коем случае не есть его свежем, просто добавлять в какие-то блюда.

Также ваши продукты должны содержать витамины, белки и углеводы. То есть вам нужно кушать вареное мясо, вареные яйца, овощи и рыбу, а также все кисломолочные продукты. Необходимо пить побольше воды, компотов, киселей и свежих соков, если все прошло без осложнений, то включить в рацион чай и кофе.

Что нужно делать, чтобы нормализовать стул

Если после операции у вас ни как не может восстановиться стул, и он слишком жидкий, то будьте осторожны, чтобы не произошло обезвоживание организма. Для этого старайтесь больше пить, стараясь в день выпивать приблизительно около трех литров жидкости. Старайтесь пить овощной сок и малогазированную воду.

Если же наоборот, стул слишком крутой или вы вообще не можете ходить, то тогда начинайте употреблять клетчатку, она входит в состав таких продуктов, как хлопья, чернослив, тушеные бобы. И не забывайте пить как можно больше.

  • Диета после удаления аппендицита После удаления аппендицита обязательно нужно придерживаться специальной диеты в течение определенного времени. Ведь если вы будете кушать соленую, жареную либо
  • Диета при обострении гастрита Диета при обострении гастрита не такая простая, как возможно хотелось бы. Она должна одновременно сочетать в себе полноценное питание и
  • Диета при диарее у детей Диарею у людей, а в особенности у ребенка нельзя вылечить только с помощью медикаментов, необходимо обязательно соблюдать диету при диарее
  • Диета минус 60 Екатерины Миримановой Диета минус 60 Екатерины Миримановой считается самой мягкой, щадящей и полезной для здоровья диетой. Она основана на принципе здорового питания,
  • Диета при атопическом дерматите Диета при атомическом дерматите разработана специально для людей страдающих этим заболеванием. Правила питания при атопическом дерматите Люди, страдающие атопическим дерматитом
  • Диета при кишечной инфекции Порой многие, сталкиваясь с проблемами совершенно не знают, что необходимо соблюдать диету при кишечной инфекции. Многие думают, что поддерживать диету
  • Диета при ЖКТ Диета при заболеваниях ЖКТ, щадящая органы пищеварения, вовсе не требует от человека отказаться от всех продуктов питания и кушать только
  • Диета Раздельное питание В настоящее время, многие переходят на диету раздельного питания, но мало просто начать питаться раздельно, необходимо подобрать правильное меню диеты

Источники: http://www.beauly.ru/zd/zdorove-zd/12611, http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-1-podrobnoe-opisanie-i-rekomendacii-vrachej/, http://nebesis.ru/dieta-posle-operacii-na-kishechnike/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск на сайте:


Популярные материалы:

Боли в кишечнике слева и понос (15)
Причина зловонных газов из кишечника (10)
Дыня крепит или слабит кишечник (8)
Налет на языке при дисбактериозе кишечника (7)
Кефир с чесноком на ночь для кишечника (7)
Кора дуба при воспалении кишечника (6)

Последние публикации:

Как всего лучше почистить кишечник в домашних условиях

Чистка кишечника в домашних условиях Человеческий организм далее...

Средство для работы кишечника лекарства

Мягкое слабительное для очищения кишечника: деликатное воздействие далее...

Как будто в кишечнике что то шевелится

Шевелятся ли глисты в животе у далее...

Читать по теме:

Дисбактериоз тонкого и толстого кишечника

Дисбактериоз толстой, тонкой и прямой кишки Опубликовано: 27 далее...

Чем очистить кишечник от каловых камней

Как очистить кишечник от каловых камней? Так существуют далее...

Могут ли быть камни в кишечнике

Может ли камень выйти из желчного пузыря? Сегодня я далее...